Paella
12. 3. 2011
Suroviny:
Na 4 porcie :
- 300 g kuracích pŕs
- 1 zelená a 1 červená paprika
- 1 červená cibuľa
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 850 ml zeleninového vývaru
- 4 čajové lyžičky kurkuma korenie
- 400 g indickej alebo celozrnnej ryže
- 200 g mrazených krviet
- 100 g mrazeného hrášku
- Na kocky nakrájame prsia a nadrobno nakrájame cibuľu. Papriky nakrájame na pásiky
- Vo väčšej panvici zohrejeme olej pridáme kuracie mäso a opražíme do hneda
- Pridáme cibuľu, papriky a opražíme do mäkka
- Pridáme zeleninový vývar a kurkumu korenie a premiešame
- Potom pridáme ryžu a varíme na nízkej teplote
- Predtým než nám ryža absorbuje všetok vývar pridáme krevety a hrášok
- Varíme ďalej pokiaľ sa nám vývar naeabsorbuje alebo pokiaľ sa nám krevety neuvaria
- Podávame.
Pridávam sa.
(Andrea , 1. 4. 2011 20:43)